ぬまづのぬBBS
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▼ 【1512】夏の鍋 mcberry 04/7/3(土) 20:11
　 【1513】Re:夏の鍋 とまとま、 04/7/4(日) 22:06
　 【1514】Re:夏の鍋 mcberry 04/7/4(日) 22:37 [添付]
　 【1515】Re:夏の鍋 ぬ。 04/7/5(月) 9:44 [添付]
【1512】夏の鍋
 mcberry E-MAILWEB  - 04/7/3(土) 20:11 -
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   庭に植えたチンゲン菜が大きくなったので、今日はタイ風しゃぶしゃぶの真似事をしました。
昔見たレシピでは、鶏肉やえびが入っていましたが、今日は豚肉、チンゲン菜、エノキ、くずきり、麩、ホーレンソウです。
鍋に湯を張って、にんにくを一切れ、あとは具を放り込んで行きます．
今回は専用のたれを買ってきました．「スキヤキソース」というのですが、ちょっと甘口で、それでいて結構辛いのです．でも食べているうちに慣れてきてしまうので、同じ店で買ったガーリック風味のチリソースを足してますます辛口に．
がんがん食べてしまいました．じいさんばあさんにも結構好評でした．
ソースの値段はちょっと高くて、タイヤキソースが200ミリリットルぐらいで350円、チリソースは少し安くて680ｇで320円（いずれも税抜き）でした。
いかがですか「ぬ」さん、夏に鍋．あ、でも辛いもの苦手でしたっけ．
【1513】Re:夏の鍋
 とまとま、  - 04/7/4(日) 22:06 -
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   辛いの大好きです
暑くてもなんのその　鍋でも、ラーメンでも、韓国系もタイ、インドネシア系も
何でもＯＫです
以前辛いラーメンを出してくれる店で
辛さのランキングが１丁目〜５０丁目くらいまである店がありました
作るとこ見ていたら辛さの調節は小さじで唐辛子を何杯か入れていました
２０丁目なら２０杯とか？でした
だんだんステップアップしていって３０丁目まで挑戦して
その店は終わりで閉めてしまいました。（残念）私のせいではありません！
店内に写真張ってくれたり、コメントのカード張ってくれたりと楽しかったのですが
今は、もうありません（閉店）

辛くは無いのですが、我が家で鶏肉を沸騰させないように煮込んだスープは絶品でした
ネギ、ショウガをいっしょに入れて煮込んだものです
白菜などの野菜鍋にしました→超おいしかったです

タイヤキソースって「毎日、毎日　僕らは鉄板の・・・♪」のタイヤキじゃなくて（甘そう）
タイランドのタイヤキですよね？
何処で売っているのかな？スーパーとかでもありますか？
【1514】Re:夏の鍋
 mcberry E-MAILWEB  - 04/7/4(日) 22:37 -
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[添付] 〜添付ファイル〜
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・サイズ ： 24.6KB
   >タイヤキソースって「毎日、毎日　僕らは鉄板の・・・♪」のタイヤキじゃなくて（甘そう）
>タイランドのタイヤキですよね？
>何処で売っているのかな？スーパーとかでもありますか？

すみません、タイスキヤキソースのケアレスミスです．
タイヤキソースでもおかしくないような感じの甘さもあるんですけど。
今度は焼肉のたれにして食ってみようかと思っています．
買ったのは業務用スーパーのニッショクというところです．
ドリプラでも売っているかもしれません．
残念ながら普通のスーパーで売っているのは見たことがありません．

写真の真中がスキヤキソース。右がチリソース（思ったほど辛くない）。
左端は浜松にあるブラジル人向けの食材屋さんで購入した唐辛子の水煮。

添付画像
【Dscn2602.jpg : 24.6KB】
【1515】Re:夏の鍋
 ぬ。  - 04/7/5(月) 9:44 -
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[添付] 〜添付ファイル〜
・名前 ： y040704-1.jpg
・サイズ ： 9.9KB
   >夏の鍋
いいですねぇ。
ウチは夏に
鍋（辛くない鍋）、シチュー、豚汁、ロールキャベツは作ってもらえず・・・。
（↑普通？）
夏でも食べたいときがあるのにぃ。。。
自分の小遣いを使って材料買って、自分で作ればOKらしい。
それじゃねぇってことでそれらを夏に食べることもなく・・・。
浜松にはブラジル人向けの食材屋さんがあるんですね。
沼津には韓国、タイ。
他にもあるのかな？


>店内に写真張ってくれたり、
画鋲で顔をプチプチ刺した（刺してない、刺してない）写真は
捨てちゃったのかな？

>白菜などの野菜鍋にしました→超おいしかったです
ごっちゃん。
鍋パーティー、鍋パーティー♪


↓昨日の晩飯。
銀河高原ビール初めて呑んだ。
ガリバーには売ってなかったのでひのやで買ったらいいお値段した。

添付画像
【y040704-1.jpg : 9.9KB】
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